Una variante a freddo di tisane, infusi e decotti.
Una variante a freddo di tisane a caldo dalle quali estraiamo i principi attivi delle piante aromatiche, molto indicate nel periodo caldo estivo, perché ci aiutano a idratarci correttamente (solo l’acqua idrata davvero), a dissetarci, rinfrescarci e detossificarci.
Il concetto è sempre quello della medicina preventiva naturale e casalinga: l’ambiente domestico e naturale, il nostro corpo, la nostra mente ed il nostro spirito sono assolutamente autonomi e progettati, nel corso della lunga evoluzione, per autoguarire, generare il benessere ed essere coscienti della Vita e consapevoli di noi stessi.Le acque detox sono bevande a base di acqua fredda lasciata in infusione con frutta, verdura ed erbe aromatiche fresche, utili per favorire l’idratazione quotidiana con un tocco di gusto.
La premessa di fondo che non tutta l’acqua è uguale: quella in bottiglia è oramai devitalizzata, quella del rubinetto va certamente filtrata il giusto e poi rivitalizzata. I modi per vitalizzare l’acqua potabile dei nostri rubinetti sono diversi e più o meno efficaci: il migliore sembra proprio essere il processo di ionizzazione attraverso l’elettrolisi, dispositivi efficaci nel riordinare e rivitalizzare l’acqua, che diventa più ordinata, performante e idratante (oltre che antiossidante ed alcalina).
Quella è l’acqua ideale perché ha una capacità estrattiva molto superiore e visibile anche a occhio nudo. Tuttavia possiamo sempre migliorare quella del rubinetto: far scorrere bene il flusso, usare una filtrazione primaria a carboni attivi, far decantare l’acqua dal cloro (il gusto sarà più gradevole) tenendola in un recipiente, esporla ai raggi solari e informala ed infine rivitalizzandola con dei magneti posizionati anche sulla bottiglia riempita con un imbuto che faccia un poco di vortice naturale: tutti piccoli accorgimenti ma che combinati insieme migliorano la capacità di idratazione e nutrizione dell’acqua (la sua capacità di arrivare rapidamente ai 30-40 miliardi di cellule dei quali siamo composti).
Lo stress idrico nell’essere umano è uno dei principali in rapporto all’ambiente circostante ed alla fisiologia del corpo: il pianeta è composto di acqua al 70% e allo stesso modo anche il corpo umano e quindi và da se che dobbiamo bere e non avvicinarci mai alla disidratazione (basta anche solo un 2-3% in meno di acqua).
Non consiglio l’uso di acqua frizzante perché è arricchita di CO2, che tende ad acidificare, difatti sia il corpo umano che l’ambiente naturale fanno di tutto per eliminarla, perché allora introdurla nell’acqua che beviamo?
Come si preparano le detox:
- Lavaggio: Lava con cura frutta e verdura (preferibilmente biologiche e di stagione).
- Taglio: Taglia gli ingredienti a fette sottili o piccoli pezzi e spezzetta le erbe aromatiche.
- Infusione: Metti tutto in una caraffa con 1 o 1,5 litri d’acqua di qualità, copri e lascia riposare in frigorifero per alcune ore (o tutta la notte).
- Conservazione: Consuma l’acqua entro 2-3 giorni massimo conservandola in frigo.
- Drenante: Cetriolo, fettine di limone, zenzero e foglie di menta.
- Antiossidante: Frutti di bosco, fettine di mela verde e kiwi.
- Digestiva: Fragole fresche e limone.
Rosmarino e lamponi, more e pesche, zenzero e cetriolo sono alcuni abbinamenti per un’acqua aromatizzata dissetante, energizzante, antiossidante, digestiva o semplicemente fruttata. A queste gustose bevande possiamo poi aggiungere sali minerali come magnesio (il più importante nella piramide dei minerali) potassio, scorze di agrumi e radici come lo zenzero o la cannella o altri principi attivi a seconda di ciò che vogliamo nutrire, stimolare o drenare: questi sono solo degli incoraggiamenti ad iniziare e diventare poi esperti con il tempo e la pratica.Sport Drink Arancia e Limone: spremiamo il succo di un’arancia e di un limone. Aggiungiamo il sale rosa (o sale marino), un cucchiaino di magnesio supremo e due cucchiaini di miele (o altro dolcificante a piacere). Aggiungiamo un litro d’acqua e mescoliamo.Ovviamente sono sempre consigliate anche le tisane che poi rinfrescheremo opportunamente. Un ultimo consiglio per bere più acqua: possiamo preparare ghiaccioli senza zucchero inserendo all’interno la nostra frutta preferita e consumarli quando abbiamo sete. Oppure possiamo farli con le stesse ricette di sport drink, tisane fredde e acque detox che abbiamo appena preparato. Frutta e verdura anche nei piatti per un stile di vita in equilibrio con l’ambiente e la stagione calda.
di Luca Marini Achenza
